Unefois que vous avez acheté les sardines, il suffit de les assaisonner avec du gros sel de mer et de les griller sur un barbecue à charbon de bois ! Bien sûr, il existe de nombreuses autres façons de les assaisonner. Certaines personnes aiment ajouter un filet de citron, de l’huile d’olive, de l’ail et une cuillère de paprika. Lesétapes de la préparation du pavé de merlu à la plancha, au piment d'Espelette : 1. Pelez puis émincez l'ail, puis faites frire les lamelles d'ail dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez le vinaigre lentement sans vous brûlez et laissez réduire sur un feu très doux. 2. Huilez la plancha bien chaude, posez les pavés Préparation Le carrelet est un poisson de mon enfance, mon grand-père était pêcheur et nous mangions souvent ce poisson péché dans la Manche. Éplucher et laver les carrelets, les griller à la plancha avec un peu d'huile d'olive et 9juin 2019 - 4.9 (122) C’est un avant goût des vacances que je vous propose avec cette recette de filets de sardines à la plancha. Huile d’olive et herbes aromatiques pour la marinade suffisent à apporter des saveurssuite de la recette PLATEAUDE SARDINE – ÉDITION LIMITÉE ÉTÉ. 275g – 5 filets – À cuire au four, à la plancha ou au barbecue. Disponible d’avril à août au rayon poissonnerie libre-service. Idéale à la plancha ou au barbecue, notre sélection estivale de beaux filets de sardines s’accompagne de sa marinade au citron et aux herbes de Provence em2GMM. Recettes minceur Ingrédients 500g de filets de sardines 1 citron 2 gousses d'ail 4 càs d'huile d'olive herbes de Provence sel, poivre Préparation Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron, l'ail pressé, les herbes, du sel et du poivre. Déposez les sardines dans le saladier, retournez-les bien dans le jus, couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure. Huilez la plancha et faites-la chauffer. Faites cuire les sardines pendant 10 minutes en les retournant. Vous pouvez également, opter pour une recette au barbecue Les sardines au barbecue Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Marinade de sardines à la plancha Ingrédients 6 personnes MatérielPréparation Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender. Mixer le tout les sardines, les vider, Les laver et les généreusement la marinade sur les sardines au reposer au frais dans un plat filmé et les sortir une heure avant la rapidement sur la plancha chauffée à 270°C et légèrement huilée avec de l'huile d'olive vos sardines 5 minutes environ par côté. ConseilsPossibilité d'accompagner avec quelques de recettes Recettes à base de sardines Recettes de poisson à la plancha Recettes de marinade au thym Recettes de marinade à la coriandre Filets de sardines à la chermoula La chermoula est une sauce origine du Maghreb mêlant des herbes, des épices, du citron et de l’ail. Vous pouvez certainement la faire au mixer mais moi j’aime bien tout hacher à la main. Il suffit d’avoir un bon couteau. J’ai préparé cette sauce pour accompagner des filets de sardines cuits à la plancha en suivant les conseils que vous m’aviez donnés la dernière fois que j’en avais préparés. Nous avons beaucoup aimé cette façon d’assaisonner. C’est délicieux. La recette Pour 4 personnes 500 g de filets de sardines Et pour la chermoula 4 cuillères à soupe de persil plat ou 2 de persil et 2 de coriandre mais moi je n’aime pas la coriandre 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de sel Lavez le persil et la coriandre, séchez les herbes et ciselez-les. Epluchez les gousses d’ail, dégermez-les et pressez-les. Dans un petit bol, mettez le sel, le cumin, l’ail, le paprika et versez le jus de citron. Mélangez puis versez l’huile d’olive. Terminez en ajoutant le mélange persil/coriandre et mélangez. C’est prêt. Chermoula Huilez légèrement la plancha. Faites la chauffer. Déposez les filets de sardine côté peau. Mettez 1/2 cuillère à café de chermoula sur chaque paquet de 2 filets. Faites chauffer à l’unilatérale, jusqu’à ce que la sardine devienne nacrée. Filets de sardine à la chermoula sur la plancha Salez légèrement et servez ! Un régal.

filet de sardine à la plancha