Envied’une galette des Rois qui brille de mille feux ? Avant cuisson, vous avez le choix entre plusieurs options. D’abord, versez un œuf et une cuillère à soupe d’eau froide dans un petit récipient. Mélangez jusqu’à ce que le mélange commence à mousser. Badigeonnez le dessus de votre galette avec un pinceau de cuisine. Commentfaire briller le dessus de la galette des rois ? Trois cuillères à soupe bombées de sucre glace et trois cuillères à soupe d’eau : le sirop est une savoureuse alternative pour apporter à votre galette des rois une finition digne de ce nom. Enduisez de sirop la surface de votre galette dès sa sortie du four et laissez tiédir avant de déguster. Toutegalette des rois se doit d'être bonne, mais aussi d'être belle ! Pas besoin d'être expert en arts plastiques pour que votre galette se démarque, suivez simplement nos conseils. Pas besoin d'être expert en arts plastiques pour que votre galette se Pourune galette des rois parfaite, suivez ici tous mes conseils : réussir sa galette des rois. D'ailleurs, Sirop pour faire briller la galette : 30 g de sucre; 20 ml d'eau; Préparation : La recette en vidéo est ici : Cliquez ici 24janv. 2017 - Découvrez comment faire briller votre galette des rois grâce aux astuces de Pierrick, formateur culinaire. Cette année, votre galette des gFpK. Cakes et gâteaux 11 Janvier 2013 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Même si l'Épiphanie est le 6 janvier, la tradition veut que l'on déguste des galettes des rois jusqu'à la fin janvier. Alors après ma recette de brioche des rois aux fruits confits, voici une recette de la traditionnelle galette à la frangipane. Ingrédients pour une galette pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre 130 g de poudre d’amande 2 œufs entiers + 1 jaune 125 g de beurre 125 g de sucre glace 1 cuill. à café d’extrait d’amande amère 1 cuill. à soupe rase de maïzena Préparation Faire ramollir le beurre coupé en morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre avec la poudre d’amandes, le sucre glace, et la farine. Mélanger bien. Ajouter les oeufs un à un en continuant de mélanger. Remplir une poche à douille avec cette préparation. Dérouler chaque pâte et y découper 2 cercles de 24cm de diamètre. Placer le premier disque de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser et badigeonner le tour de jaune d'oeuf sur environ 1cm. Garnir la pâte feuilletée avec la frangipane, en laissant une bordure d’environ 2 cm sur les bords de la pâte feuilletée. ne surtout pas toucher le jaune d’œuf. Placer la fève dans la crème. Déposer le second disque de pâte par dessus en appuyant sur les bords pour les souder. Mélanger le restant de jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau, puis dorer la galette avec à l’aide d’un pinceau. Avec la pointe d’un couteau, faire des décorations sur la galette. Réserver 30 min au réfrigérateur. Faire cuire la galette environ 30 min, dans un four préchauffé à 200°C à mi-hauteur tourner la galette à mi-cuisson. A la sortie du four, saupoudrer légèrement la galette de sucre glace, il va fondre et faire briller la galette. galette , galette des rois, frangipane, Epiphanie Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Ingrédients Pâte feuilleté inversée 250 g + 80 g de Beurre d’Isigny spécial tourage 107 g + 250 g de farine T65 9 g de sel 103 g d’eau froide La garniture poulet camembert 128 g de suprême de poulet en cubes de 2 cm 2 g de Cognac 2 g de sel 0,3 g de poivre noir 154 g de cuisse de poulet 205 g de Camembert d’Isigny 26 g de Crème d’Isigny 40 % 51 g d’oeuf 0,2 g de sucre Compotée de pommes 320 g de pommes Golden 4 g de purée de citron 8 g de calvados 16 g d’eau 1 g de fécule de maïs Dorure à l’oeuf 32 g de jaune d’oeuf 8 g de Crème liquide 35 % Isigny Sainte-Mère Préparation Pâte feuilleté inversée Mélanger à la spatule les 250 g de Beurre d’Isigny spécial tourage avec 107 g de farine. Former un carré et laisser reposer jusqu’au lendemain. Préparer la base de la pâte dans la cuve du robot déposer l’eau et le sel. Ajouter 250 g de farine et 80 g de Beurre sur le dessus. Pétrir à l’aide du crochet. Former un carré et laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante puis conserver au frais jusqu’au lendemain. Le lendemain 2ème jour, incorporer la base de pâte au mélange Beurre/farine préparer la veille. Faire un tour double et laisser reposer 2 heures au frais. Donner de nouveau un tour double et laisser reposer de nouveau 2 heures au réfrigérateur. Faire un tour simple et laisser reposer la nuit au réfrigérateur. Le troisième jour, étaler la pâte au laminoir à 4 mm et découper des disques dedans heures avant assemblage. Donner de nouveau un tour double et laisser reposer de nouveau 2 heures au réfrigérateur. Faire un tour simple et laisser reposer la nuit au frais. Le troisième jour, étaler la pâte à 4 mm d’épaisseur et découper des disques de 20 et 21,5 cm de diamètre. Les laisser reposer au réfrigérateur 2 heures avant l’assemblage. La garniture poulet camembert Faire mariner le suprême de poulet, le cognac, 1 g de sel, 0,2 g de poivre noir pendant 3 heures minimum au frais. Mixer la viande de cuisse de poulet. Ajouter la Crème d’Isigny l’oeuf, 1 g de sel, 0,1 g de poivre et le Camembert d’Isigny en cubes de 1 cm. Compotée de pommes Couper les pommes en dés de 1 cm. Les faire cuire dans une casserole avec le citron afin d’obtenir une compote comme une marmelade. Dans un autre bol mélanger le calvados, l’eau, la fécule de maïs et ajouter-les à la marmelade. Faites cuire jusqu’à ce que vous obteniez un “gel”. Laisser refroidir avant de l’utiliser. Dorure à l’oeuf Battre les œufs avec la crème. Filtrer la préparation avant utilisation. Dans un cercle de 16 cm de diamètre, déposer 270g de préparation poulet/ Camembert. Recouvrir de 80g de compotée de pommes. Presser doucement. Placer au réfrigérateur. Badigeonner d’eau le contour d’un disque de pâte feuilletée diamètre et placer au centre la garniture préparée dans le cercle de 16 cm. Recouvrir le tout d’un 2e disque de pâte feuilletée diamètre 24cm. Sceller sur les côtés en évitant les bulles d’air. Placer au réfrigérateur quelques minutes pour rendre la galette plus ferme et la découper à l’aide d’un cercle de 20 cm de diamètre. Laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur. Badigeonner la galette avec la dorure à l’œuf, laisser refroidir au frais puis passer une deuxième couche de dorure. Enfin dessiner des motifs dessus à l’aide d’une lame de couteau sans percer la pâte. Cuire au four sur un tapis de cuisson anti-adhésif avec des plots aux coins 4 – 5 cm de haut et ajouter dessus 1 plateau lourd vaporiser un peu d’huile pour s’assurer qu’il ne colle pas au- dessus de la galette à 175°C pendant 40 minutes, clapet ouvert, vitesse 2. Enfin badigeonner de beurre le dessus de la galette pour la faire briller. Laisser refroidir sur une grille. Quantité pour 6 Cuisson 40 mn Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 29 janvier 2014 2017 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonsoir Marika contente que tu n'aie rien eu de mechantBonne nuit et à demain , bisou Retour en haut En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 30 janvier 2014 0901 Inscrit le 02/03/2006Messages 13 384 Bonjour Pauline et à toutesDe très belles choses que j'ai parcourues ce matin tôt...Avant tout BONNE FETE MARTINE ! bisou Une belle journée malgré le vent et la pluie...Daisy vous êtes à côté de la région de mes ancêtres Mons mon arrière arrière grand mère et presque toute ma famille de Belgique..bisou à Pauline qui met de très jolis paysagestrès bonne journéeC\Users\Helene\Pictures\helene Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 30 janvier 2014 0912 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour à tous hélène contente de te voir , Mons n'est pas loin de chez moi a peine +- 15 km peut-être moinsJe vous souhaite une bonne journée, bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 30 janvier 2014 1310 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonjour bonjour merci HELENE c est vraiment très beau ce que tu as mis DAISY je ne connais pas MONS j'ai visite une tres belle ville ancienne dont j'ai oublie le nom je crois qu'elle est à la frontiere car elle porte aussi bien le nom français et le nom belge bonne journee chez nous il pleut encore !! MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 30 janvier 2014 2021 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonne nuit à tous et à demain , bisou C'est peut-être Aulnois bel et Aulnoy fra Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 31 janvier 2014 0830 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour à tous , ici il a bien gelé et il gel encoreBonne journée, bisou et à + Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 31 janvier 2014 2019 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonne nuit et à demain , bisou Retour en haut En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 31 janvier 2014 2118 Inscrit le 02/03/2006Messages 13 384 Bonsoir Daisy très belle façon de nous souhaiter bonne nuitce matin la neige en Provence du moins chez moi elle n'a pas tenumais c'était la surprise du jourbonne nuit Pauline, Daisy et Marika et à tousle site très lent aujourd'hui peu de monde...bon week endC\Users\Helene\Pictures\helene Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 1 février 2014 0844 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 J'arrive HéléneBonjour à toi , pauline , Marika et pour ceux qui passerons Bonne journée , bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 1 février 2014 1407 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonjour nous avons un grand soleil que c'est bon profitons en avant qu il ne reparte c'est si beau le soleil et tous ces petits oiseauxle mauvais temps m'a permis de faire avancer de la genealogie donc ce ne fut pas negatif car des le soleil venu je sors au jardinDAISY as tu beaucoup de neige? MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 1 février 2014 1956 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonne soirée et bonne nuitNon Marika pas de neige mais il pleut des cordes et une tempête a décorner les bœufs , bisou et à demain Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 2 février 2014 1306 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le lundi 3 février 2014 0835 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour à tous , bonne journée de lundi , bisou et à + Retour en haut Pauline En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le lundi 3 février 2014 1158 Inscrit le 23/09/2006Messages 9 443 Merci Daisy,Marika,Françoised'ètre lè bisou recherche Cantal s/s déplacement Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le lundi 3 février 2014 1402 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bisou bisou non non DAISY c'est un nom composé c'est pas aulnoybonjour bonjour de bien belles crepes nous hier avons mangé une dernière galette des rois délicieuse pas encore de beau soleil mais pas de pluie les fèves et les petits pois sortent au potager !!bon café et bonne journée !! MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le lundi 3 février 2014 1407 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 Miel et abeilles dans la Provence d’hier Essaim naturel. Montfavet Vaucluse.Essaim naturel. Montfavet Vaucluse.L’abeille est connue en Provence depuis l’Antiquité et nos ancêtres ont, dès cette époque, profité des bienfaits du miel en en faisant une importante du sucre sur les tables françaises au XVIIIe siècle a pourtant contribué à une nette décrue de la consommation de miel sous nos latitudes. Importé d’Amérique du Sud et particulièrement prisé de la bourgeoisie, le sucre s’est progressivement imposé dans l’alimentation de nos ancêtres au détriment du en 1810, un blocus continental imposé par Napoléon dont le but est l’isolement du Royaume-Uni suspend le commerce colonial maritime et donc l’arrivée de sucre. La conséquence n’en est pourtant pas le retour du miel en grâce, mais le développement d’autres substances, dont le sucre de betterave qui est produit en France contraire, durant cette période, le prix du miel double, le rendant ainsi inaccessible à une large partie de la ruches et la récolte du mielLe moins que l’on puisse dire, c’est que les ruches sont peu entretenues dans la Provence de la première moitié du XIXe siècle. Les quelques propriétaires de ruches ne recherchent aucunement la productivité mais se contentent de récolter le miel lorsque le gâteaux est ruches sont ordinairement construites en planches de bois de sapin, quelques-unes seulement en existe deux méthodes pour récolter le miel on peut étouffer les abeilles avec de l’acide sulfureux vapeur de souffre ou bien en retournant la ruche et en écrasant la partie supérieure des gâteaux pour priver d’air les abeilles et les priver de toute issue. Cette méthode provoque la mort des abeilles et donne au propriétaire de substantiels revenus puisqu’il vend alors la totalité de sa rucher du curé de Meyreuil Bouches-du-Rhône.Le rucher du curé de Meyreuil Bouches-du-Rhône.Il existe fort heureusement des propriétaires de ruches provençales plus soucieux du bien-être de leurs abeilles. Le miel est, dans ces ruchers, recueilli sans étouffer les abeilles. Au mois de septembre et au point du jour, on force les abeilles à gagner le haut de leur ruche au moyen de fumées puis un homme qui se couvre les mains et le visage taille les gâteaux et les enlève tout en prenant soin de laisser suffisamment de miel pour permettre aux abeilles de subsister durant l’ types de mielon distingue trois qualités de miel •Le miel blanc », qui fait environ 17 % de la récolte ;•Le miel paillé » ou paillet », 33 % ;•le miel roux », 50 %.Pour obtenir ces types de miel, on jette les gâteaux de la ruche dans une trémie aussi appelée auge » ayant un double fond en bois percé de trous, ou avec de légers vides entre les planches qui le forment. on brise grossièrement les gâteaux et le miel qui coule naturellement est appelé miel blanc » ou miel vierge ». C’est un miel de première gâteaux sont ensuite brisés en menus morceaux. le miel ainsi récolté est nommé miel paillet » miel de deuxième qualité.Enfin, les gâteaux brisés sont déposés dans des coufins de spart – comme pour le détritage des olives. on les presse et la récolte produit du miel roux », de troisième du mielPlus le miel est vierge première qualité, plus il est onéreux. En temps normal entre 1800 et 1850 environ, le miel blanc se vend entre 75 et 87,50 francs les 100 kilos, le miel paillet entre 65 et 75 francs et le miel roux entre 45 et 60 sûr, on produit aussi de la cire, récoltée dans la ruche. Celle-ci se vend entre 300 et 375 francs les 100 gâteaux peuvent se vendre aux fabricants de cire qui font eux-mêmes les manipulations nécessaires pour en extraire et séparer les du mielFoire aux miels Avignon.Foire aux miels Avignon.Les ruches des Bouches-du-Rhône fournissent annuellement de 350 à 400 quintaux de matière brute, soit un total annuel de 1&8239;500 à 1&8239;600 ruches désabeillées » tous les ans. En 1825, sur un total de 6&8239;400 ruches des Bouches-Rhône, on en dénombre 1&8239;400 dans l’arrondissement de Marseille, 3&8239;200 dans celui d’Aix et 1&8239;800 dans celui d’ récolte ordinaire est de l’ordre de 12&8239;800 kg de miel, soit un chiffre d’affaires de 8&8239;220 francs à 65 cts le kg. Le marché de la cire représente lui, une production d’1,6 tonne soit un chiffre d’affaires de 5&8239;600 francs, en comptant le kilo à 3,50 F.Au total, le marché du miel dans les Bouches-du-Rhône représente à cette époque un chiffre annuel de 13&8239;820 bon substitut au sucre en période de criseLors de la Première Guerre mondiale, les problèmes d’approvisionnement en sucre se posent et de nombreuses personnes s’interrogent sur l’opportunité de se tourner vers le miel, dont la production a l’avantage d’être régionale. Un éditorialiste aixois plaide ainsi pour ce produit en 1916 Par son origine, le miel est un aliment digne des dieux. Il est distillé par les fleurs de nos prés et de nos champs dont il garde le parfum. Il est limpide et doré, chaud et savoureux, aromatique et subtil. Cependant, il n’altère pas le goût du thé, du café et des autres infusions auxquelles on l’a mélangé MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le lundi 3 février 2014 2225 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonne nuit generale ! MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut glaglassdu91 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 0902 Inscrit le 05/12/2006Messages 22 625 Un petit coucou à toute la fileJ'espère que vous allez bienBisousmon blog d'images Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 1005 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 .. à tous Marika merci pour ce cours sur les abeillesLe soleil brille brille brille , youpiePassez une bonne journée , bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 1044 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonjour tout le monde bonjour FRANCOISE nous allons comme tout le monde plus ou moins en hiver douleurs au maximun c'est penible et presque ts les joursça permets de faire couture et genealogie mais bon ce n 'est pas drole bravo DAISY gardes bien ton soleil ton père noel signature a la hotte vide depuis longtemps je crois MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 1058 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Pauline En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 1142 Inscrit le 23/09/2006Messages 9 443 Merci Daisy,Marika,Françoised'entretenir si joliment la filebisou bisou bisou recherche Cantal s/s déplacement Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mardi 4 février 2014 2307 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonne nuit MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 0831 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour à toutes , oui Marika je vais essayer de changer de signature mais pour l'instant pas beaucoup de temps je vais regarder ce que je peut mettre Bonne journée , bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 1006 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 ah c'est bien si tu es occupee DAISY !encore une journée de pluie nous avons annule les choses prevues bonjour tout le monde !!! bisou il n y a pas urgence pour la signature c était juste que ça me faisais bizarreencore une journee de pluie le garage est trempee une tuile doit etre casseele jardin est impraticable ça devient tres penible on est pas habitué on a annulé nos rendez vous du coup la journee sera fort longue car il fait trop sombre pour faire de la couture !! MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 1008 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 le petit livre qui retrace l’enfance des nés en 1950 », depuis le bébé emmailloté dans des langes avec épingles à nourrice, jusqu’aux années de collège, puis de lycée 1968, 18 ans, avec l’électrophone Teppaz, le journal Salut les copains » et les filles en dit, si vous êtes nés plus tard, vous saurez de quoi il retourne avec le feuilleton de la famille Duraton, Sheila, Pierre Bellemare, et le chanteur Antoine... qui refusait d’aller chez le coiffeur. Laughing Outre ces petits souvenirs d’adolescence l’auteur jette un regard rétrospectif sur l’ambiance de l’époque, les parties de boules entre pieds noirs et Algériens, bientôt menacées par les événements d’Algérie ».Le domicile familial s’enrichit de la machine à laver Finie la lessiveuse ! et des meubles en formica, du tube en néon, et de la 4 CV tant convoitée dans les milieux d’un inventaire froid ! Si le livre est clair, avec dates et photos, il prend vie avec les sobres commentaires de Jocelyne Fonlupt sur les classes sociales, le fossé qui se creuse entre ruraux et citadins, même si des liens étroits demeurent pour excursions, vacances MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 1019 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 2019 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonne nuit à tous et à demain , bisou Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 2051 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonsoir DAISY bonsoir a tous MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le mercredi 5 février 2014 2053 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 SalernesCommune, France est une commune française située dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont les Salernois. Salernes est connu pour ses tomettes hexagonales et pour ses poteriesCité du Haut pays varois, ancien comptoir du sel sur la route de la transhumance, Salernes a su conjuguer l'eau, la terre, le feu et l'énergie de ses forêts profondes pour créer le matériau universel qui nous accompagne dans notre quotidien avec toutes les variétés de l'art et de la création la céramique. Présence durable et recherche permanente d'une imagination sans cesse renouvelée, la céramique de Salernes manie avec brio le paradoxe entre un présent inventif et une tradition respectée. Le coeur de village est toujours très animé, les commerces, terrasses des cafés, conversations dans les ruelles, cette ruche est vivante et regorge de quantité de verbe est haut en Provence, le soleil salutaire demande parfois un peu de repos près d'une fontaine, dans la fraîcheur de l'église romane de Saint-Pierre XIème siècle avec ses deux clochers, l'un marquant le temps de l'horloge, l'autre l'éternité de l'azur et de son timbre d'airain. Dominé par les vestiges du château féodal, le vieux village engourdi aux heures chaudes de l'après-midi s'anime le matin et le soir. MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut glaglassdu91 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 0809 Inscrit le 05/12/2006Messages 22 625 Un petit coucou amicalmon blog d'images Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 0824 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 à votre choixBonne journée , bon jeudi, bisou et à + Retour en haut Pauline En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 1129 Inscrit le 23/09/2006Messages 9 443 à tour le moneFrançoise,Daisyje prends un un café en votre compagnieici sous un beau soleilbisou bisou recherche Cantal s/s déplacement Retour en haut Pauline En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 1136 Inscrit le 23/09/2006Messages 9 443 recherche Cantal s/s déplacement Retour en haut En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 1137 Inscrit le 02/03/2006Messages 13 384 bonjour Pauline et bonjour à toutesNous avons le soleil, mais les nuages se préparent dans le ciel, et demain la pluie de nouveaupas très bon pour les rhumatismes ce yoyo de la métoune bonne journée et bon appétit à toutesC\Users\Helene\Pictures\helene Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 2020 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonne nuit à toutes, ici nous avons une tempête et de la pluie depuis ce matin j'espère que ça va se calmer, bisou et à demain Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le jeudi 6 février 2014 2030 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 J'ai essayais de changer ma signature et je n'ai pas su je regarderais une autre fois , bisou Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 7 février 2014 0846 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 ...à tousLa tempête est encore de la partie et cette pluie qui n'arrête pas y en a marre , bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 7 février 2014 2200 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 coucou tout le monde c'est vraiment tres beau tout ce que tu mets DAISYHELENE tu as raison les douleurs c'est pas top !merci d etre venue FRANCOISEarkblue">bisous à tous PAULINE et vous autresvieux port MARSEILLE MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le vendredi 7 février 2014 2203 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 8 février 2014 0831 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour , Marika, Pauline , Françoise, bonne journée ici c'est très grand vent et pluie battante Bisou et à + Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 8 février 2014 1202 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bonjour a vous et bon w end !!encore du mauvais temps qui va balayer la FRANCE !!nous sortons un peu tout de meme mais c'est penible !!VISITE EN PROVENCE MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 8 février 2014 1206 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 Petite ville dans le Haut Var au sud des Gorges du Verdon. A voir en priorité à Barjols, la ville aux 42 fontaines les chutes du Real, les Vestiges des tanneries artisanales et la Fontaine Raynouard sur la grande place. Ne pas manquer la balade au Vallon des Carmes près de la ville. Fête des Tripettes à Barjols en hiver. MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le samedi 8 février 2014 1328 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 dans le Morbihan. Le département reste en vigilance Rouge Les pluies tombées dans la nuit de vendredi à samedi vont entraîner une nouvelle hausse des niveaux des cours d'eau, Oust, Blavet et maire de l'île de Sein, Jean-Pierre Kerloc'h, a décrit ce samedi un spectacle "dantesque" sur l'île, où s'est abattue un forte sac d'une tonne de sable emporté "comme un fétu de paille", la gare maritime a explosé, des paquets de mer "énormes". Les habitants ont assisté au déferlement de vagues de près de 12 mètres. "Du jamais vu sur l'île", selon un habitant."J'ai évacué une famille - une maman avec ses deux enfants - qui était en danger dans leur maison sur le môle, indique Jean-Pierre Kerloc'h, le maire de l'île. Il faut vous imaginer cette mer qui arrive par paquets, la mer qui pénètre dans la maison, la porte est complètement défoncée", a-t-il des deux gares maritimes de l'île, où vivent actuellement 150 habitants, est "inexploitable, défoncée", a-t-il également affirmé. Située au nord de Sein, elle a été "éclatée par un sac d'une tonne de sable placé pour la protéger, emporté comme un fétu de paille&8201;!" MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1006 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 BONJOUR et bon DIMANCHE pour l instant c'est soleil et vent froid pour sortir on attendra que ça se rechauffej espère que tout le monde va bien bonne journée MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut glaglassdu91 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1008 Inscrit le 05/12/2006Messages 22 625 Bonjour à tousPas très en forme ce jour, ça ira mieux demainBisousmon blog d'images Retour en haut Daisy a 15 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1020 Inscrit le 27/07/2010Messages 3 005 Bonjour Marika et Françoise, je vais bien a part le vent depuis hier soir qui souffle a +- 50-60 kmhBonne journée , bisou et à + Retour en haut Pauline En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1153 Inscrit le 23/09/2006Messages 9 443 recherche Cantal s/s déplacement Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1543 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 bisou bisou reposes toi FRANCOISE ce temps nous deregle bonjour PAULINE et DAISY le soleil repart le vent est là j ai eu le temps de faire deux lessives donc c'est parfait à present repos mon dos est tres faché !! MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut marika83 En attendant échanges,Peinture,Paysages ...... Envoyé le dimanche 9 février 2014 1544 Inscrit le 06/03/2006Messages 21 479 Pittoresque – 1835 – Abel HUGO*FRANCE faiblesse des descendants de Charlemagne laissa morceler le royaume, et quand la couronne passa à une autre race, la Gaule démembrée se trouvait partagée en huit grandes souverainetés indépendantes, qui formaient ce qu’on peut réellement appeler la France féodale. Le duché de France, Le duché de Normandie, Le duché de Bretagne, Le duché d’Aquitaine, Le duché de Gascogne, Le duché de Bourgogne, Le comté de Toulouse, Enfin le comté de Flandre. Tous ces Etats principaux se subdivisaient en diverses DE FranceLorsque Hugues-le-Grand, chef de la race des Capétiens, fut, en 987, élu roi des Français, le duché de France comprenait seulement la Picardie, l’Ile-de-France proprement dite et l’ duché devint alors le royaume de France, et le nom de France fut employé à la place de celui de Gaule, pour désigner la totalité des pays tant ceux d’abord soumis aux rois des Français que ceux qui reconnaissaient dès lors leur suzeraineté et qui furent réunis par la suite au domaine royaume d’agrandit de siècle en siècle, les rois de France ne négligèrent aucune occasion légitime ou opportune d’agrandir leurs Etats. Le tableau suivant indique la date et les causes de ces accroissements successifs. – Nous avons adopté pour la date, l’époque de la réunion définitive des diverses provinces au domaine royal, car il est plusieurs de ces provinces qui, cédées, échangées ou données en apanage après une première réunion, ont été distraites du domaine royal et n’y sont rentrées de nouveau qu’après un laps de temps plus ou moins long. 1215 Vermandois et Thierache. – Parties de la Picardie réunies à la couronne par Philippe Nemosez. – Cédé à Saint-Louis par les vicomtes de Nîmes1259 Touraine. – Confisquée en 1203 par Philippe-Auguste. Réunie à la couronne par Champagne. – Devenue parti du domaine royal dès 1274, par le mariage de Philippe de Valois avec Jeanne de ... MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59 28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX .... Retour en haut Not Found - Request ID 01GB8HYYTVMVRPGJG7P5BYBAZY Cette galette des rois à la frangipane amande traditionnelle est ma préférée d’autres recettes avec d’autres ingrédients sont proposées dans les revues de pâtisserie mais la recette traditionnelle est celle que j’apprécie le plus . Je ne vous cacherai pas qu’il m’arrive d’en préparer avec d’autres ingrédients, d’ailleurs j’en ai prévue une autre pour ce Week- end . Vous jugerez par vous même lorsque je la publierai ! Revenons à celle-ci Pour la pâte feuilletée je choisis une pâte feuilleté pure beurre ou si vous désirez faire la pâte feuilletée je vous propose une recette sur le blog vous la trouverez en suivant le lien ICI. Ensuite il faudra préparer la frangipane amandes en commençant par une crème pâtissière et ensuite on finalise la frangipane. Galette des rois frangipane amandes Ingrédients Ø de la galette 22 cm 2 pâtes feuilletées pure beurre Pour la crème pâtissière 130 g de lait15 gde sucre1 CS de maïzena1 jaune d’œufVanille Pour la crème frangipane 100 g de beurre ramolli90 g de sucre glace120 g de poudre d’amande2 œufs1 CS de maïzenaquelques gouttes d’amandes amers1CS de rhum facultatif Préparation Pour la crème pâtissière Mettre la vanille dans le lait et porter à ce temps blanchir le jaune d’œuf avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Incorporer la maïzena puis verser progressivement le lait chaud sur le mélange tout en continuant à mixer. Faire chauffer pendant 3 mn la préparation dans une casserole tout en continuant a fouetter. La crème doit épaissir .Verser dans un ravier filmer au contact et réserver au frigo. Pour la crème frangipane Dans la cuve du robot ,mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, la poudre d’amandes, 1 œuf, la maïzena et le rhum. 2. Lorsque le mélange est bien homogène incorporer la crème pâtissière refroidie Montage de la galette des rois Dérouler la première pate feuilletée sur un papier cuisson et la mettre à la dimension .A l’aide d’une poche à douille étaler la frangipane jusqu’à 1, 5 cm des bords du disque de pâte feuilletée déposer la fève . Après avoir ajusté la deuxième pâte feuilletée à la dimension souhaitée couvrir le premier disque avec cette pâte. Sceller les bord avec un pinceau imbibé d’eau. Puis appuyer légèrement sur les bords pour les souder. Retourner délicatement la galette à l’aide d’une plaque pour masquer les traces de 1 jaune d’œuf avec un peu d’eau badigeonner la galette et la réserver au frigo pendant 30 mn. Piquer le centre de la galette avec un cure dent pour faire un petit trou et faire une décoration avec la pointe d’un le four à 210°C chaleur la galette et baisser le four à 175°C Faire cuire pendant 55 mn Faire refroidir sur une plaque. Mes conseils Lorsque vous badigeonnez avec l’œuf la galette , prenez soin de ne pas badigeonner les bien faire briller la galette lorsque vous la sortez du frigo vous pouvez la badigeonner de nouveau avec un jaune d’œufAu sortir du four vous pouvez pour que la galette soit bien brillante , la badigeonner légèrement avec un peu de sirop sur toute la surface. Il ne faut pas en mettre la cuisson la galette ne doit pas trop dorer. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.

faire briller une galette des rois